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lee小织儿的手作时间

拐弯处,有阳光,有幸福的等待

 
 
 

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抹茶豆沙馅酥饼  

2014-01-08 18:07:03|  分类: 小织烘焙美食篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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               看别人博客学做的新甜品,抹茶比较吊人胃口的吧。
               具体做法摘抄如下,希望和你胃口哦。
     做法:

  1、将油皮、油酥原料分别混合成团,醒20分钟。 

  2、将油皮、油酥各分成8等分,1个油皮包入1个油酥,捏紧,收口朝下放好。 

  3、用擀面杖将油酥皮擀长,向下卷起来。擀卷两次,每次中间需要静置松弛20分钟。(过程如图示) 

  4、将两次擀卷的油酥皮从中间切开,分成两段。 

  5、切面朝上压扁擀圆,翻面包入豆沙馅,捏紧收口。 

  6、收口处刷蛋液(我这次刷的是水),粘上白芝麻(不粘也可以的,如果不粘这步就可以省略,我是为了吃起来更香。)排入烤盘。 

  7、烤箱预热180度,烤焙20-25分钟即可。


抹茶豆沙馅酥饼 - 小织情结 - 小织情结
 
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